前一陣子看到電視裡有介紹這家好吃的蛋餅，趁著來宜蘭玩順便買來吃看看..
先把麵團給揉開後準備拿下鍋煎.
煎炸到差不多時再把蛋打到油裡一起煎.
趁著蛋還沒有熟趕快加入一大匙滿滿的蔥，相當的大器.
這是炸好準備起鍋的蔥油餅，金黃色的..賣相好棒喔...
這是醬料，由裡到外分別是醬油、不辣的甜辣醬、辣椒醬，阿伯會把炸好的蔥油餅放在這裡，調味料就自己DIY吧!!
各位觀眾，這就是成品.
聽說炸的油是豬油，難怪有一個沒吃完放到冷後油會凝固.
大小比起台北市的蔥油餅大多了，吃到有蛋的部份堪稱是最精華的部份，我一個人嗑了二個當午餐，連璿璿也吃了一個，真的很好吃，以後到宜蘭玩阿伯的蔥油餅應該算是必吃的小吃.
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