2013/01/02

山頭火拉麵


這天趁著只有和金美二人逛街加上下雨的連假沒什麼客人來去試試山頭火特製拉麵.

沒想到這天人雖然不多但我指的是沒有大排長籠,至少店內是坐無虛席,不過山頭火真的不便宜,隨更二個人吃加上一成服務費都要600元左右,而一般日式拉麵店一碗的價格到了山頭火只能吃上小碗的.

上圖為山頭火特製拉麵,口味上是選鹽味的,湯頭相當濃陏,但喝起來怎麼和日本進口泡麵的湯頭那麼相似......不知湯是不是用粉末去還原的,叉燒真的入口即化相當軟嫩.



這是我選的醬油口味沾麵,台灣的拉麵店很少有沾麵可以選擇. 說真的,這沾醬的口味和家中所滷的滷肉味道差不多,還附一顆滷蛋,當麵吃完後剩下的湯可以加水稀釋直接飲用,不過加了水後還是保有日式拉麵相當鹹的味道,不過這和之前在萬國樓上吃的那鹹死人的湯來比還是好多了.

 

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